蒜茸豇豆

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四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
中文名
蒜茸豇豆
主要原料
豇豆
是否含防腐剂
主要食用功效
化湿而不燥烈,调和脏腑

蒜茸豇豆营养分析

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1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

蒜茸豇豆适用人群

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一般人群均可食用。
1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食; 2.气滞便结者应慎食豇豆;  3.豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

蒜茸豇豆主料

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豇豆500g

蒜茸豇豆辅料

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色拉油适量
适量
30g

蒜茸豇豆蒜茸豇豆做法

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1 豇豆摘寸段,洗净。
2 蒜切蒜末。
3 炒锅下油,爆香蒜末。
4 下豇豆翻炒。
5 炒至变色。
6 加适量水,煮至豇豆软烂,加盐调味。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品 生活