红酒梅花猪排

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红酒梅花猪排是一道由梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜等食材制成的食品。
中文名
红酒梅花猪排
主要食材
梅花猪排,葡萄酒
口    味
非常好吃,蒜香浓郁,有些偏甜酸口味儿
烹饪时间
约需三刻钟
原料:
梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香百里香、大蒜。
做法:
1、猪排用肉锤敲打松弛,将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上;
2、锅内放少量油烧至八成热;
3、下猪排小火煎七八分钟关火,将猪排夹到餐盘上(七八分钟大概是五六分熟,还有血水浸出,根据自己喜好增减煎制时间。);
4、下蒜蓉翻炒出香味;
5、下辣鸡调味酱和迷迭香翻炒均匀;
6、调入少许葡萄酒翻炒均匀即可。
词条标签:
食品 菜品