拌刀拍萝卜

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拌刀拍萝卜,是一道美食,主要制作材料有水萝卜、酱油等。
中文名
拌刀拍萝卜
外文名
原    料
: 鲜水萝卜斤半 
特点:
 酸辣爽口,做法简便

目录

拌刀拍萝卜原料

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: 鲜水萝卜斤半 精盐五钱 酱油二钱 陈醋三钱香油三分

拌刀拍萝卜制法

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:水萝卜去毛根洗净,用刀背拍酥,改直刀切成五分长块,先拌精盐盛盘,然后浇上酱油、醋、香油即成。若将水萝卜切成细丝,如法浇上各种调味品,即成拌萝卜丝了。
特点: 酸辣爽口,做法简便。
词条标签:
食品 菜品